A szegfűszeg illata édeskés és átható, semmi mással nem lehet összetéveszteni, íze édeskés, kissé csípős nagyon aromás. A szegfűszeg a mirtuszfélék családjába tartozó fa ki...
A világon a harmadik legdrágább ízesítő, a sáfrány és a vanília után. Használhatjuk gyümölcsökhöz, édességekhez és húsok fűszerezéséhez. Indiából származó, kámforos és...
Az alig érett bogyókat a napon szárítják, erjesztik, így nyerik el végleges fekete színüket és ráncos felületüket. A legnépszerűbb és legismertebb fűszer a világon Az alig érett...
A legnépszerűbb és legismertebb fűszer a világon. Íze csípős, illata jellegzetes. Levesek, húsételek, halételek, pácok, öntetek fűszere, a legtöbb fűszerkeverék alkotó eleme. Az...
A konyhában nemcsak az olaszos fogásokhoz, de különféle egyéb levesekhez, töltelékekhez, paradicsomos, burgonyás, halas, babos ételekhez, pástétomokhoz, mártásokhoz is használják....
A nagyvárosi emberek számára igazi kincs, mert kitisztítja a szervezetből az ólmot. Levelei illata nagyon hasonlít a fokhagymáéhoz, de annál valamivel lágyabb. A népi gyógyászatban...
Jellegzetes aromáját igazán a curry keverékekben ismerhetjük meg, szinte az összes indiai fűszerkeverékben megtalálható. Kurkuma, mint tiszító fűszer A kurkuma elsősorban a gyomorra...
Erős ízű, kissé kesernyés, kámforos illatú fűszer. Erős ízű, kissé kesernyés, kámforos illatú fűszer. Húsételek és húskészítmények, halak, gombák, hüvelyesek, saláták,...
Római kömény mag igen aromás, kesernyés, kissé csípős ízű. Egészben vagy őrölve kerül forgalomba, az indiai fűszerkeverékek és ételek jelentős részének egyik fő alkotóeleme....
Mustármag az indiai lencse ételek elengedhetetlen kiegészítője. Mustármag az indiai lencse ételek elengedhetetlen kiegészítője.Az Indiában őshonos növény magja adja a fűszert....
A Koriandre magját és levelét használjuk fűszerként. Húsételekhez, páclevekhez, savanyúságokhoz egyaránt remekül használható fűszer. A Koriander a Földközi-tenger és a...
Zöld kardamon íze kissé citromos, eukaliptusz és kámfor mellékízű, aromája átható, jellegzetes. A curryk és más fűszerkeverékek része, főtt- pikáns húsokhoz remekül illik. Zöld...