Felhasználása a mediterrán konyhában jellemző, de már a világon mindenhol használatos. Mártások, vadhúsok, pácok, szárnyas sültek, zsíros húsételek, gomba- és halételek...
Felhasználása a mediterrán konyhában jellemző, de már a világon mindenhol használatos. Mártások, vadhúsok, pácok, szárnyas sültek, zsíros húsételek, gomba- és halételek...
A szárított fokhagyma finom, csípős ízesítő, de az íze enyhébb mint a friss fokhagymáé. Finomra őrölt állaga miatt könnyedén és egyenletesen adagolható az ételekhez
A magyar konyha egyik legfontosabb fűszere, amelyet univerzálisan szinte valamennyi étel ízesítésénél a kívánt mennyiségben felhasználhatunk. Húsos fogások, levesek, mártások,...
A gyömbér édes-csípős ízt ad ételeinknek. A gyömbérrel ízesíthetjük és még finomabbá varázsolhatjuk a szárnyasokat, vadételeket és egyes édességeket, kompótokat és...
Felhasználása a mediterrán konyhában jellemző, de már a világon mindenhol használatos. Mártások, vadhúsok, pácok, szárnyas sültek, zsíros húsételek, gomba- és halételek...
A fűszert a római kömény (Cuminum cyminum) termésének őrleménye szolgáltatja. Szinte az egyik legkedveltebb fűszer a világon, Amerikában épp úgy használják, mint...
A rozmaring (Rosmarinus officinalis) a mediterrán területek sűrűn ágazó, aromás illatú, örökzöld cserjéje. A rozmaringlevél már az ókorban is kedvelt fűszer volt. Különösen az...
A feketebors (Piper Nigrum) hazája az egyenlítő vidéke, elsősorban Indiában, Srí Lankán és Indonéziában termesztik. A borscserje körülbelül 30 évig él és terem
A bors a legismertebb és legáltalánosabban használt fűszer. A feketeborsot az örökzöld borscserje kifejlődött, de még éretlen terméseiből nyerik. A bogyókat napon szárítják,...