Áruismeret bolti eladóknak - Élelmiszerek és vegyi áruk - Dr. Buzás Gizella

A tankönyv az élelmiszerek és vegyi áruk elméleti ismereteit és az ehhez szervesen kapcsolódó gyakorlati feladatokat tartalmazza. Az anyagot számos ábra, séma, táblázat és olvasmány egészíti ki. Minden árucsoportban részletezi a bolti árukezelés legfontosabb tudnivalóit (raktározás, csomagolás, páratartalom, hőmérséklet). A 17 fejezetben részletezett elméleti ismerethez szervesen kapcsolódik a munkafüzet. A gyakorlati feladatok segítik az árurendszerek, az áruválaszték, a minőség, a kereskedelmi vagyonvédelem, a fogyasztói érdekvédelem, a gondos árukezelés stb. elsajátítását. A feladatok elvégzése során a tanulók azonosulnak a vevőközpontú szemlélettel, így jól megalapozott szakértelemmel végezhetik az élelmiszerek és a háztartási vegyi áruk kezelését, forgalmazását. A tankönyvet jól használhatják az iskolarendszerű képzésben, a tanfolyami oktatásban. Hasznos és korszerű ismereteket nyújt mindazon fogyasztóknak, akik tudatos vásárlókká kívánnak válni, valamint a már dolgozó eladóknak, hogy tudásukat felfrissítsék.