Vendéglátás és gazdálkodás szakiskolásoknak - példatár - B. Sztruhár Krisztina

A Vendéglátás és gazdálkodás szakiskolásoknak tankönyvsorozat mellé készül egy feladatgyűjtemény is. Ebben témakörök szerint szerepelnek a szükséges képletek, mértékegységek, és utalnunk kell a matematikai ismeretekre is, hiszen azok nélkül nem lehet haladni. Az adott téma feldolgozása mintafeladattal kezdődik, majd önálló munkát igénylő példákkal folytatódik, melyek nehézségi fokonként eltérőek. A feladatmegoldást a megoldókulcs segítségével ellenőrizhetik le a tanulók. A feladatgyűjtemény végén az elmúlt évek vizsgafeladataiból is válogatunk, melynek célja egyrészt az, hogy megkönnyítsük a felkészülést, másrészt pedig a tanulónak legyen elképzelése arról, hogy milyen szintű feladatokra és feladattípusokra számíthat az írásbeli vizsgán.