Wok - Vegetáriánus ételek - Cornelia Schinharl

Ha döntenünk kellene egy lábos és egy serpenyő között, akkor egy wokkal egy csapásra megoldódna a dilemma. Mert a wok - az ázsiai országok mindentudó főzőedénye - egyesíti mindkét típus előnyeit. Nem csoda, hazájában a kezdetek óta ez az egyetlen főzőedény, amelyben mindent elkészítenek a levestől a zöldségen és tésztán át a pörkölt ételekig. Elég, ha egyszer kipróbálja a rántottát édescsípős zöldségekkel, a ropogós tésztát kukoricával és spenóttal - bizonyára rabul ejti a fenséges ízek birodalma. Rázogatva kevergetés, pirítás, gőzölés, párolás, főzés, olajban sütés: a mindentudó wokban a világ minden tájáról származó vegetáriánus receptek gyorsan és vitaminkímélő módon elkészíthetők.