Kemény Andrásné - Cukrász szakmai ismeretek 1. - MK-5815
Ár: 4.490 Ft
A három éves képzéshez készített, színes fotókkal illusztrált tankönyv első kötete a szorosan vett cukrász szakmai ismeretek - tészták, töltelékek, bevonóanyagok stb. készítése - bemutatásán kívül kitér a gazdálkodással összefüggő ismeretekre, a cukrásztermékek készítésére alkalmas anyagok vizsgálatára, a munkaszervezésre, az élelmiszer-biztonsági és higiéniai előírások alkalmazására.
Tulajdonságok
| Könyvkereső: | Iskolai / Tankönyvek |
| Feladás dátuma: | 2025.02.20 |
| Eddig megtekintették 14 alkalommal | |
Könyvek rovaton belül a(z) "Kemény Andrásné - Cukrász szakmai ismeretek 1. - MK-5815" című hirdetést látja. (fent)
