A konyhamészáros kézikönyve
Ár: 3.190 Ft
A konyhamészáros kézikönyve A magyar vendéglátásban, szakácsművészetünkben, étlapjainkon igen kiemelkedő helyet foglalnak el a húsból készült főételek. A régi magyar konyhák sütőmesterei és munkatársuk, a konyhamészáros a konyhai munka egyik leglényegesebb részét végezték. A könyv igazi előnye az, hogy bevezet a húsfeldolgozás részleteibe, rengeteg útmutatóval, táblázattal kiegészítve és a sertés, birka, vadhúsok, szárnyasok, halak stb. elkészítéséhez is bőséges támpontot ad. A könyv az eredeti kiadás reprint változata.
Tulajdonságok
| Könyvkereső: | Szakács |
| Feladás dátuma: | 2024.12.13 |
| Eddig megtekintették 6 alkalommal | |
Könyvek rovaton belül a(z) "A konyhamészáros kézikönyve" című hirdetést látja. (fent)
