KÁVÉSZÓTÁR

Minden, ami kávé: a termesztéstől a pörkölésig, a főzéstől a kóstolásig Szerző: Maxwell Colonna-Dashwood HVG Kiadó, 2024 Iránytű a kávézáshoz A kávé népszerűbb, mint valaha, tele ízekkel, emlékekkel, aromákkal, készítéséhez és felhasználásához pedig számtalan titok és történet kötődik. A Kávészótár nélkülözhetetlen útmutató a tökéletes ital elkészítéséhez szükséges kifejezések és technikák, eszközök és fajták szédítő sokaságához. A világhírű kávészakértő Maxwell Colonna-Dashwood a termesztéstől és szüreteléstől kezdve a pörkölésen és őrlésen át a főzésig több száz szócikkben mutatja be a kávé élvezetét befolyásoló valamennyi kulcsfontosságú tényezőt. A kötet adatai: Formátum: 148x210 mm Kötés: keménytáblás Megjelenés éve: 2024 Terjedelem: 265 oldal