Mészáros Tibor, Voleszák Zoltán - Villásreggelitől a gálavacsoráig

Amikor több mint egy évvel ezelőtt megkeresett e kötet két szerzője támogatásomat kérve, magam sem gondoltam, hogy vállalkozásuk ily sikerrel jár. Szívesen támogattam őket elképzelésükben, hiszen a gasztronómia olyan területét - a vendéglátó rendezvényeket - kívánták feldolgozni, amely hihetetlenül fontossá vált napjainkra, és amelynek sajnos az iskolai tankönyvek is csak epizódszerepet szánnak. Elolvasva a művet tanúsíthatom, alapos és lelkiismeretes munkát végzett a szerzőpáros. A több évtizedes szakmai gyakorlat és oktatói múlt érződik a művükön.