Annamaria Toti, Giuseppe Sangiorgi Cellini - Cukormentes konyha olasz módra

A Gluténmentes konyha sikerén felbuzdulva, most a cukorbetegeknek jelentetünk meg egy receptgyűjteményt. A könyv abból a meggyőződésből született, hogy a cukorbetegek táplálkozással kapcsolatos szokásait, diétáit nem a folytonos, hosszú és gyötrelmes lemondásoknak és tiltásoknak kell megszabniuk, mint ahogyan ezt a múltban gondolták, hanem az a hozzáállás kapott szerepet, hogy a normális étkezés szerezzen örömet. Ebből a feltételezésből kiindulva próbáltak a szerzők egy változatos és kitapasztalt receptgyűjteményt összeállítani.