HAL, MINDENESTÜL
Ár: 15.995 Ft
Szerző: Josh Niland Alexandra Kiadó, 2022 Josh Niland, a tengeri halak világszerte elismert szakértője a halak elkészítésének forradalmian újszerű látásmódját mutatja be a Hal, mindenestül című könyvében. A neves ausztrál séf mindent megkérdőjelez, amit eddig tudni véltünk a beszerzéstől kezdve a feldolgozáson, a száraz érlelésen, a sóval pácoláson át egészen a legjobb, ropogós serpenyős hal sütéséig. Az alapvető és haladó technikákon felül több mint hatvan receptet tartalmazó könyv arra bátorít, hogy a hal igazi valóját lássuk: a lenyűgöző, összetett fehérjeforrást, ami a húsokhoz hasonló tiszteletet érdemel: teljes felhasználást mindenestül. A kötet adatai: Kötés: keménytáblás Megjelenés éve: 2022 Terjedelem: 253 oldal
Tulajdonságok
| A hirdető: | Kereskedés hirdetése |
| Értékesítés típusa: | Eladó |
| Feladás dátuma: | 2024.11.13 |
| Eddig megtekintették 65 alkalommal | |
Könyvek rovaton belül a(z) "HAL, MINDENESTÜL" című hirdetést látja. (fent)
