SZÍV- ÉS ÉRBETEGEK NAGY DIÉTÁSKÖNYVE

Szerzők: Gyurcsáné Kondrát Ilona, Zajkás Gábor, Dr. SpringMed Kiadó, 2010 A szív-és érbetegek diétás könyve nemcsak szív- és érbetegeknek szól! A szívbetegségekben történő elhalálozás ma is a vezető halálok a világon és hazánkban is! A könyv segítséget nyújt azoknak, akik hajlandók az életvitelükön változtatni, hogy javítsanak az általános közérzetükön és megelőzzék a bajt! A betegséget mindig könnyebb megelőzni, mint kezelni! Az orvos- dietetikus és életmódtanácsadó szerzőpáros nem egy diétával és receptgyűjteménnyel örvendeztette meg olvasóit és segített praktikus tanácsaival betegeknek, hozzátartozóiknak, és az egészséges életre vágyóknak! Tartalomjegyzék A SZÍV- ÉS ÉRBETEGSÉGEK MEGELŐZÉSE ÉS KEZELÉSE (Írta: Dr. Zajkás Gábor) A táplálkozás szerepe Kockázati tényezők Ajánlása szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére és gyógyítására Táplálkozzunk változatosan! Ügyeljünk testtömegünkre! Testtömeg és derékkörfogat Táplálkozás és testmozgás Fogyasszunk sok zöldséget és gyümölcsöt! Fogyasszunk élelmi rostokban gazdag gabonatermékeket! Tengeri halak fogyasztásának előnyei Koleszterin- és zsírbeviteli javaslatok A cukros ételek és italok kerülendők! Alkoholfogyasztás csak mértékkel! Kevés sóval egészségesebb! Táplálkozási ajánlások fokozott kockázat esetén AZ ÉTRENDI AJÁNLÁSOK GYAKORLATI MEGVALÓSÍTÁSA (Írta: Gyurcsáné Kondrát Ilona) Tápanyagokon belüli mennyiségi és minőségi válogatás Fehérjék Szénhidrátok Zsiradékok Vitaminok, ásványi anyagok Az étkezési ritmus kialakítása Folyadékbevitel Energiaigény Konyhasóbevitel Miből áll a mediterrán étrend? MINTAÉTRENDEK RECEPTEK (Írta: Gyurcsáné Kondrát Ilona) Szendvicsek, szendvicsre valók Levesek Húsételek Húspótló ételek Mártások Köretek Főzelékek Tésztaételek Saláták Desszertek RECEPTEK TÁPANYAGTARTALMA Élelmiszerek tápanyagtartalma SZÍNES MELLÉKLET AZ ÉTELEKRŐL HASZNOS INFORMÁCIÓK