Tojiro Shirogami Kamagata Usuba F-941 19,5 cm konyhakés

Usuba japán konyhai kés 19,5 cm hosszú pengével, első osztályú japán Shirogami acélból (más néven fehér papíracél). A D alakú magnóliafa nyél nagyon kellemes tapintású. A markolat műgyantából készült gyűrűvel van ellátva. Az Usuba kés egy japán késforma. Hasonló a nakiri típushoz, a fő különbség a penge élezésének típusa. Az Usuba hagyományos japán egyoldalas élezésű, a nakirit a kétoldalas szabás jellemzi. Ideális zöldségek precíz metélésére. Tojiro kések
A Tojiro hagyományos japán konyhakéseket gyártó cég, melynek székhelye a Nigata prefektúra Tsubame városában található, amely Japánban a fémtermékek, köztük a kések gyártásának központja. A Tojiro japán konyhakések ma is hagyományos, évszázadok óta bevált eljárásokkal készülnek, a gyártó azonban kihasználja a modern technológia lehetőségeit. Ennek eredményeképpen a Tojiro konyhakések nagy tiszteletnek örvendenek mind Japánban, mind világszerte. Az utolsó néhány gyártó egyikeként a Tojiro a kések teljes gyártási folyamatát