Fekete Fackelmann karamellizáló (zsebsárkány)

A profi konyha elengedhetetlen kelléke a Fekete Fackelmann karamellizáló. Fontos, hogy a szakácsfáklya jó minőségű legyen. Kis gyakorlás után kitapasztalhatod mennyi ideig és milyen erősséggel kell flambíroznod a kívánt hatás eléréséig. A flambírozó pisztoly tartályát, a készülék alján lévő töltőszelepen keresztül tudod feltölteni gázzal és már használhatod is. (Gáz nincs benne.) A zsebsárkány kezelése nagyon egyszerű, van rajta egy kapcsológomb és egy szabályozó, amellyel a láng intenzitását állíthatjuk. Először a gombot megnyomva bekapcsoljuk, majd a tekerővel állítjuk a lángot. ​Segítségével készíthetsz: finom créme brulée-t, a ropogós karamellréteget pillanatok alatt a tetejére varázsolhatod sült fagyit habcsókot, tojásfehérjehabos, roppanós sütiket  ​lángoló koktélokat Használhatod még:  szárnyasok tolleltávolításához a paradicsom héjának eltávolításakor sültek utópirításához Tűzveszélyes, gyerek kezébe a készülék ne kerüljön! Ne próbálja meg megjavítani, vagy szétszerelni a fáklya alkatrészeit!