Satake Yoshimitsu Deba 12 cm

Japán kés Satake Yoshimitsu Deba 12 cm-es japán kés
A Satake Yoshimitsu Deba típusú konyhakés 12 cm-es pengehosszal egy autentikus japán kés, amely a régi japán hagyományok szerint készült. A kések nagyfokú élessége és funkcionalitása mögött 700 év kézművesség és sikeres fejlesztés áll. A Satake Cutlery gyártó konyhakései remek választás az otthoni szakácsok vagy a kezdők számára , akik szeretnék megtapasztalni a japán késekkel való vágást anélkül, hogy megrongálnák a költségvetésüket.
A Deba késeket a japán konyhában a halak filézésére és a húsok átvágására használják. Ez a kés az úgynevezett könnyű deba (vagy Ajikiri). A hagyományos deba késekhez képest a rövidebb és vékonyabb pengének köszönhetően lényegesen könnyebb. A hagyományos japán konyhában kisebb halak feldolgozására használják. A normál otthoni konyhai használatra kiválóan alkalmas, mindenre használható kés - könnyű, ügyes és rendkívül éles.
Az SK5 szénacélból készült penge kiváló, akár 62 HRC keménységet ér el , így igazán