Satake Yoshimitsu Deba 15,5 cm

japán kés Satake Yoshimitsu Deba 15,5 cm
A Satake Yoshimitsu Deba konyhakés 15,5 cm pengehosszúsággal egy autentikus japán kés, amely a régi japán hagyományok szerint készült. A kések nagyfokú élessége és funkcionalitása mögött 700 év kézművesség és sikeres fejlesztés áll. A Satake Cutlery gyártó konyhakései remek választás az otthoni szakácsok vagy a kezdők számára , akik szeretnék megtapasztalni a japán késekkel való vágást anélkül, hogy megrongálnák a költségvetésüket.
A Deba késeket a japán konyhában a halak filézésére és a húsok átvágására használják. Más japán késekkel ellentétben sokkal masszívabb, vastagabb és nehezebb pengéjük van, egyoldalú élezéssel. Az éles hegye nemcsak a halakkal, hanem a kisebb tenger gyümölcseivel is megbirkózik. A penge elülső része filézésre, a penge hátsó része pedig kisebb halcsontok vágására használható.
A Satake Yoshimitsu sorozat kései kifejezetten olyan szakácsok számára készültek, akik jól tudnak vigyázni a késeikre. A szénacél általában erősen