KAI Shun Pro Sho Yanagiba 27 cm

Japán kés Yanagiba KAI Shun Shun Pro Sho VG-2006
KAI Yanagiba típusú japán konyhakés a Shun Pro Sho sorozatból, 27 cm hosszú pengével. A Shun Pro Sho sorozat tisztán hagyományos japán formájú késeket kínál egyoldalas kivágásokkal. A japán identitást a díszes mintákkal ellátott elegáns pengekialakítás hangsúlyozza . Az innovatív gyártási folyamatok során a legmagasabb színvonalú és minőségű japán anyagokat használták fel. A Shun Pro Sho késsorozat külön elismerésben részesült a 2019-es German Design Awardson. A késeket elsősorban professzionális használatra tervezték , de minden egyes szakács szeretni fog szeletelni a prémium minőségű eszközökkel.
A Yanagiba japán késeket elsősorban csont nélküli halak szeletelésére, kisebb halak filézésére tervezték, és a japán kések közül ideális jelöltek a sushi elkészítéséhez. A Yanagiba késeket hosszú, karcsú pengéjük és Egyoldalú élezésuk jellemzi , amely lehetővé teszi a vékony vágások elérését szeleteléskor. Az ilyen sima vágások különösen