Csontozókés Dellinger Boning Carbon Fragment

A Dellinger Boning konyhai csontozókés a Carbon Fragment sorozathoz tartozik. Az acélpenge és a karbon markolat minőségi megmunkálása modern csontozókést eredményez. Szerezzen valódi minőséget. Mit szólna egy olyan pengéhez, amely két kemény rozsdamentes és kovácsolt acél 110 rétegéből áll? Ezeknek a késeknek a pengéje nagy pontosságú vákuumkemencékben kerül keményítésre, majd nitrogénnel hűtik. Ezután minden kést kézzel csiszolnak 12-15°-os szögben és 60 HRC körüli keménységgel. Ennek a megmunkálásnak köszönhetően a kés rendkívüli élességet ér el, és különösen alkalmas a kültéri konyhákhoz.
Hogyan kell a kést ápolni:
Az élesség megőrzése érdekében a kést azonnal mossa meg kézzel és szárítsa meg. A kés mosogatógépben való mosása soha nem ajánlott.Használat után célszerű a kést olajjal bedörzsölni. Ha tudja, hogy a kést hosszabb ideig nem fogja használni, akkor jobb, ha megolajozza a kést, és egy ruhába vagy újságpapírba csomagolja.Az agresszív anyagok olyan részeket hagyhatnak a késen, amelyek korrodálódnak és foltokat képeznek. Ilyenkor nem a kés pengéje rozsdásodik, hanem a hozzáerősített részek. Ezek eltávolítására például szódabikarbónát ajánlunk.Soha ne használja a kést kemény és fagyasztott ételek vágására.A kés élezéséhez használjon élezőt vagy gyémánt- és vízköves csiszolókövet.
Termék részletek:

Dellinger márka.
Modell: Csontozó 
Sorozat: Szénszilánk
Rendeltetés: konyhakés
Szín: rozsdamentes acél, fekete, szürke
Penge anyaga: japán damaszkuszi acél
Markolat anyaga: karbon
Súly: 145 g
Pengehossz: 155 mm
Markolat hossza: 115 mm

Csomag tartalma: 

1 x konyhakés