Victorinox Grand Maître Fenőacél - gömbölyű 25.5 cm - volfrám-karbid

Volfrámkarbid acél Victorinox Grand Maître 7.8309 Acél (csiszolóléc) kerek csiszolóanyaggal, hogy a kések élesek maradjanak. A csiszolórész volfrám-karbidból (Wolframcarbide) készül, melynek keménysége akár 70 HRC is lehet. Ez az acél nem csak a szélét egyenesíti ki, hanem kissé élesíti is a kés pengéit. A markolat hőre lágyuló polimerből készült. Az élezőrész hossza 25,5 cm. A köracélok éppen az élezőfelület optimális mérete és kis súlya miatt nagy népszerűségnek örvendenek, aminek köszönhetően mindenki megbirkózik az élezéssel.