Seki Kanetsugu Zuiun Petty SPG2 15 cm konyhakés

Japán damaszkuszi kés Seki Kanetsugu Zuiun Petty SPG2 Ez a kés lenyűgöző dizájnjával, valamint a lehető legmagasabb minőségű feldolgozási és felhasznált anyagokkal fog elbűvölni. A Zuiun sorozat a gyártó „zászlóshajója”, ez a különkiadásKanetsugu centenáriumának tiszteletére készült. Extrém éles kés damaszkuszi acélból Seki Kanetsugu Zuiun Petty, 15 cm-es pengehosszúsággal, kiválóporacél SPG2ből készült vágómaggal. A Petty kés alkalmas zöldségek és gyümölcsök vágására, tisztítására, hámozására. A kés éles hegye dekoratív faragáshoz is használható. A penge San Mai konstrukcióval rendelkezik - egy vágó mag SPG2 acélból 62 rétegű damaszkuszi acél oldalai veszik körül. Az SPG2 poracél a minőség abszolút csúcsa a japán acélok között és ezen a késen eléri a 63 HRC extrém keménységet, ami biztosítja a kés hosszan tartó élességét. A Sub-Zero módszerrel végzett hőkezelés a penge -70 °C hőmérsékletre történő speciális hűtését jelenti, aminek köszönhetően a kés nagy keménysége és szilárdsága