SilverCrest SSVS 1000 B2 inox 1000W sous-vide inox főzőrúd, multifunkcionális főzőeszköz

Ez a sous vide főzőrúd vákuumcsomagolású élelmiszerek főzésére szolgál. További előnye, hogy a maghőmérséklet pontosan szabályozható, mivel az alapszabály szerint: vízhőmérséklet = maghőmérséklet. Az ételek túlfőzése helyesen megválasztott hőmérséklet esetén tehát szinte kizárt, mivel az egyes összetevők legfeljebb a víz hőmérsékletét veszik fel. Garancia (fogyasztóknak): 3 év A sous vide (franc . sous = alatt, vide = vákuum) vagy vákuumos főzés egy különleges főzési módszer, amely során az elkészítendő terméket egy előzőleg légmentesen lezárt speciális műanyag tasakban alacsony hőmérsékleten vízfürdőben főzik meg . A főzési hőmérséklet 100°C alatt van, ezért ez a módszer kifejezetten kíméletes. Az alacsony hőnek köszönhetően a termékek molekuláris szinten lassabban változnak, ami révén a főzési eredmény omlósabb és szaftosabb lesz . Sous-vide főzés esetén a légmentes csomagolás révén a legtöbb íz- és tápanyag megmarad, ezért a vákuum alatt főzött ételek különösen ízletesek. Vákuum alatt a fűszerek íze is fokozódik. Ezért inkább kevesebb fűszert használjon és adott esetben utólag fűszerezze meg az ételt. - Sous-Vide multifunkcionális főzőeszköz - Vákuumpároláshoz, alacsony hőmérsékletű pároláshoz, főzéshez, melegítéshez és melegen tartáshoz - Praktikus és rugalmasan használható minden hőálló, legalább 15 cm magas edényben - Pontos párolás az elektronikus hőfokszabályozás (30 - 95 °C között, 0,1 °C-os lépésekben), valamint a vízkeringetés által - LED kijelző időzítővel és aktuális vízhőmérséklettel - Intuitív kezelés az érzékelős gombokkal - 99 órás és 59 perces időzítő: 1 perces lépésekben állítható - Nemesacél készülékház - Egyszerűen rögzíthető az edény szélén - Helytakarékosan tárolható - Hálózati kábel hossza: 150 cm - Készülék mérete: 85 x 390 x 130 mm - Súlya: 2,5 kg Főzőedény és egyéb kiegészítők nem tartozék, csak szemléltetik a termék használatát!