Curry - őrölt

Curry - őrölt Származási hely: India Melegítő hatású fűszer, télen mindenképpen érdemes fogyasztani. A curry alapvetően egy Indiából származó fűszer, ám a curry nem csak önálló fűszerként létezik, hanem például a kurkuma sárga színéért is a curry a felelős. A currypornak nevet adó curry levél egyébként egy viszonylag enyhe ízű, zöld levél, ami sem ízben, sem színben nem a legmeghatározóbb eleme a curry keverékeknek. Felhasználása: Mártások, húsok, halak, tojásos, paradicsomos, rizses ételek készítéséhez. Élettani hatása: Immunrendszer erősítő, antioxidáns, valamint vizsgálatok kimutatták, hogy a curryben lévő összetevők megelőzhetik a kettes típusú cukorbetegség kialakulását.