Babérlevél - egész

Babérlevél - egész Származási hely:Törökország A babér a legrégebben ismert és igen elterjedt fűszernövények közé tartozik. A világ minden, mediterrán éghajlatú részén ültetik. Lehetőleg a jellegzetesen aromás, szármentes, zöldes színű leveleket használjuk. Mivel a levél erősen aromás, túladagolva kesernyés íze el is ronthatja ételeinket. Felhasználása: levesek, burgonya-, tojás-, bab-, halételek, paradicsomos étkek, főzelékek, szószok, mártások, kolbászáruk, sültek, aszpik és kocsonya készítéséhez, uborka, tök, zöldparadicsom és káposzta eltevésénél, halhúsok marinálásánál, sertés és marhahúsok párolásánál, savanyú ételeknél, vadhúspácokhoz és vadételekhez Élettani hatása: Emésztést serkentő és étvágyjavító hatása ismert. Jól társítható petrezselyemmel és kakukkfűvel.