Éléskamra puha és illatos mézeskalács szénhidrátcsökkentett lisztkeverék 200 g

A karácsony sztárja. Mennyei édes illatok a sütőből, kedves kis figurák, puha mézeskalács. Így az igazi az ünnep, lemondások nélkül. *A magas keményítő tartalmú általános gluténmentes lisztekhez képest kb. 40%-kal csökkentett szénhidrát tartalmú termék. Elkészítési javaslat: keverj el 3 db szobahőmérsékletű M-es tojást (kb. 150 g) 70 g mézzel, 50 g poreritrittel, 20 ml friss citromlével, 80 g lágy kókuszzsírral, 30 ml vízzel. Keverd hozzá a mézeskalács lisztkeveréket. Pihentesd a tésztát hűvös helyen 30 percig. Szilikonos lapon (kevés liszten) gyúrd fényes tésztává, majd nyújtsd el kb. 5 mm vastagságúra. Enyhén lisztes felületen és szúrd ki formákkal. Ismételd, míg el nem fogy a tészta. Rakosgasd távolabb egymástól tepsire a kekszeket, kend le tojásfehérjével. 180 fokra melegített alsó-felső fokozatos sütőben kb. 10-12 perc alatt sül puhára. Kihűlés után díszítsd kívánságod szerint poreritritbe forgatva, csokimázzal vagy írókával. Dobozban tárolva 3-5 napig marad puha. A méz miatt kompromisszumos paleo. Méz nélkül: 120 g poreritrittel, 40 ml vízzel, többi hozzávaló ugyanaz. TOJÁSMENTES ALAPRECEPT: 1 csomag mézeskalács lisztkeverék, 170 ml víz, 30 g méz, 60 g eritrit vagy diéta szerinti édesítő, 60 g kókuszolaj, 60 g kókusztejszín (cocomas) Összetevők: tápióka keményítő, kókuszliszt, bambuszrost liszt, sárga lenmagliszt, szezámmag liszt, útifűmaghéj liszt, savanyúságot szabályozó anyag: borkősav, térfogatnövelő szer: nátrium-hidrogén-karbonát fűszerek (fahéj, szerecsendió, koriander, szegfűszeg, szegfűbors, édeskömény, gyömbér, ánizs, csillagánizs, bors, kardamommag) Szezámmagot és dióféléket felhasználó üzemben készült. Jellemzők laktózmentes Igen tejmentes Igen gluténmentes Igen tartósítószer-mentes Igen pálmaolajmentes Igen GMO-mentes Igen paleo Igen cukormentes Igen hozzáadott cukor nélkül Igen szénhidrát csökkentett Igen haltól mentes Igen mustártól mentes Igen puhatestűektől mentes Igen rákféléktől mentes Igen zellertől mentes Igen méztől mentes Igen szójamentes Igen per 100 g kj 1295 kJ kcal 310 kcal zsír 4,27 g ebből telített zsírsavak 2,8 g szénhidrát 42,83 g ebből cukrok 1,57 g rost 22,3 g fehérje 8,75 g só 0,05 g