Kombucha tea koncentrátum meggyel 500 ml

Az élesztőgombák és baktériumok által termelt összetevők hozzájárulhatnak az egészséges életmód fenntartásához. Írásos forrás szerint a gombakultúra előállít szerves savakat, mint pl.: ecetsav, oxálsav, glükonsav, glükuronsav, jobbra forgató (L+) tejsav, citromsav, foszforsav, almasav, enzimeket, mint pl. proteáz, amiláz, kataláz, lipáz, valamint, lipidek, zsírsavak, szterolok, monoszacharidok, diszacharidok, etil-alkohol, vitaminok, C, B csoportja, D vitamin. (Greenwalt és mtsai., 2000)