Gabonacukor (maltit) 1000g

A maltitol a nyírfacukorhoz (xilit) hasonló természetes édesítőszer, amelyet kukoricakeményítőből állítanak elő. Édes volta ellenére ez a cukorhelyettesítő nem okoz fogszuvasodást. 40%-kal kevesebb a kalóriaértéke, mint a cukornak, (kb. 2, 4 kcal/g). Nincs ismert mellékhatása. Lassan szívódik fel, így a vércukorszintet kismértékben emeli, azaz kedvező a glikémiás indexe (GI 30). Cukorbetegek is fogyaszthatják. Mivel a levegőből magához vonzza a vizet, gátolja az élelmiszerek kiszáradását.
Származási hely: Franciaország