Szafi Reform Paleo Nyújtható lisztkeverék édes ételekhez (500 g)

A nyújtható, édes lisztkeverék egy hozzáadott cukortól mentes, gluténmentes, univerzális lisztkeverék. Segítségével élesztő és tojás nélkül is el tudjuk készíteni a kedvenc, hagyományosan kelt tésztával készülő receptjeinket. Kiválóan használható paleo és vegán étrendben is. Összetevők: kókuszliszt, tápiókaliszt, édesítőszerek (eritrit), útifűmaghéjliszt, bambuszrostliszt, térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúságot szabályozó anyag (citromsav), sűrítő anyag (konjak liszt). Átlagos tápérték 100g termékben Energia 914 kJ (218 kcal) Zsír: 2,8 g – amelyből telített zsírsavak 2,5 g Szénhidrát: 54,8 g – amelyből cukrok – amelyből poliolok 6,3 g 26,2 g Rost 26,5 g Fehérje 6,6 g Só 0,04 g A lisztkeverék 100g energiatartalmából 212 kJ / 53 kcal energia származik élelmi rostokból. A lisztkeverék 100g szénhidrát-tartalmából 26,2 gramm eritrit. Ennek a poliolnak nulla a kalóriatartalma és a felszívódó szénhidráttartalma. Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz. Alaprecept: „Túrós” batyu vagy lekváros bukta (szénhidrát-csökkentett, paleo) tésztához alaprecept Hozzávalók 4 db-hoz: 125 g Szafi Fitt Kelt tészta helyettesítő nyújtható ÉDES liszt 40 g meleg kókuszolaj – a tojás méretétől függően lehet, hogy igényel még egy keveset, ha a papírhoz ragadna, akkor adjunk még hozzá pár grammot, hogy jól kezelhető legyen a tészta! 2 tojásfehérje (M-es) 75 g forró víz Elkészítésük: Az összetevőket csomómentesre keverjük, majd dagasszuk át. Ha nagyon ragacsos lenne a masszánk, akkor olajos kézzel gyúrjuk át. Addig pihentessük a tésztát, míg bekeverjük a krémet (5-10 perc). Ezután a tésztát két szilikonos zsírpapír közt, vagy szilikonos nyújtófával nyújtsuk ki, majd töltsük meg a videóban látottak szerint. Akinek nincs otthon szilikonos zsírpapírja (vagy nem a legjobb minőségű), az a sima sütőpapírt kenje le olajjal, hogy ne ragadjon hozzá a nyers tészta. Fontos megjegyzés: M-es és M-es tojás közt is van eltérés, ezért ha valakinek nyújtás közben a papírra ragadna a tészta, vagy túl ragacsos lenne, az azért van, mert nagyobb méretű tojással dolgozott, ebben az esetben szórja meg a tésztát egy kis lisztkeverékkel, vagy adjon még hozzá egy kis kókuszolajat és úgy nyújtsa tovább! Illetve kenőkéssel nyúljon a tészta alá és úgy tekerje, formázza. :) Sütési idő: előmelegített sütőben, légkeveréses funkción 175-180 fokon 25-28 perc. Forrón, vagy melegen TILOS felvágni, rácson hagyjuk kihűlni és csak hidegen szeleteljük/fogyasszuk! “Túrós” batyu töltelékhez tipp: 125 g Totu (tojás túró) 0,5 dl kókusztej (ha valaki túróval készítené, az hagyja ki a kókusztejet!) 2 g Szafi Fitt konjac liszt 2 tk. Dia-Wellness negyedannyi cukorhelyettesítő 1/2 tk. citromhéj 1/2 tk. vanília őrlemény/aroma Túlzott fogyasztása hashajtó hatású lehet!