Szafi Free Fánk lisztkeverék (1000 g)

Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, élesztőmentes kelesztés nélküli fánk készíthető a lisztkeverék segítségével, pillanatok alatt. Élelmi rostokban gazdag, így a kiegyensúlyozott étrend méltó alapanyaga lehet. A termékeinkhez nem használunk állati eredetű termékeket, ezért szennyeződéstől mentesen garantáltan Vegán a Szafi Free termékcsalád! Átlagos tápérték: 100g lisztkeverékben: Energia: 1404 kJ (332 kcal) zsír: – amelyből telített zsírsavak: 0,9 g 0,3 g szénhidrát: – amelyből cukrok (1): 65,4 g 0,9 g rost: 14,8 g fehérje: 8,3 g só: 0 g (1): Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz. Az adatok tájékoztató jellegűek! Összetevők: Gluténmentes lisztek (kölesliszt, cirokliszt), keményítő (tápióka keményítő), növényi rostok (útifűmaghéjliszt, bambuszrostliszt), térfogatnövelőszer (nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúságot szabályozó anyag (citromsav) Fánk recept (7 db fánkhoz): Hozzávalók: 160 g meleg víz (nem forró, de a langyosnál melegebb) 5 g alamaecet, vagy frissen facsart citromlé 12 g eritrit (kristálycukorral helyettesíthető) csipetnyi só (kb. 0,5 g) 5 g citromhéj késhegynyi vanília őrlemény vagy 1 kupaknyi vanília aroma 150 g Szafi Free fánk lisztkeverék Elkészítés: Forrósítsuk fel a kókuszolajat. Mérjük ki a vizet, majd a fenti sorrendben adjuk hozzá a többi hozzávalót, mielőtt a lisztet hozzáadnánk keverjük jól el, majd a liszt hozzáadásával gyúrjuk össze jó alaposan. Pihentessük 5 percig. A tészta pihentetése után pici liszten kb. 1 cm vastagra nyújtsuk ki a tésztát. (Ne legyen vastagabb, mert sütés közben az olajban szépen meg fog nőni.) Szaggassuk ki 8 cm-es fánkkiszúró formával. Vagy egy nagy pohár szájával (8 cm-es), majd a közepét szúrjuk ki egy kisebb formával (3 cm, pl. egy ásványvizes kupakkal, vagy 3 cm-es mini pogácsaszaggatóval). Forró kókuszolajban (2 részletben) süssük arany barnára, nagyon hamar megsül. Oldalanként kb. 2-2,5 percig süssük, majd tegyük papírtörlőre. Kevés olajat szív magába! Ízlés szerint tálaljuk lekvárral, csokimázzal, színes „cukormázzal”(cukormáz: porcukor vagy por eritrit kikeverve színes gyümölcslevével, pl. málnával)