Szafi Free Világos puha kenyér lisztkeverék (1000 g)

Nagyon könnyen kezelhető lisztkeverék! (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, élesztőmentes, kukoricamentes, rizsmentes, burgonyamentes, zsírszegény, vegán kenyér készíthető belőle) Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, élesztőmentes, hozzáadott olajtól mentes, házi kenyér készíthető a lisztkeverékből, ami több nap után is puha marad és mellékízmentes! Összetevők: Gluténmentes lisztek (kölesliszt, cirokliszt), keményítő (tápióka keményítő), növényi rostok (útifűmaghéjliszt, bambuszrostliszt), térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúságot szabályzó anyag (citromsav) Átlagos tápérték 100g lisztkeverékben Energia 1391 kJ (329 kcal) Zsír: 1 g – amelyből telített zsírsavak 0,3 g Szénhidrát: 63,3 g – amelyből cukrok (1) 1,1 g Rost 14,3 g Fehérje 9,5 g Só 0 g (1): Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz. Az adatok tájékoztató jellegűek! Felhasználási javaslat, kenyér recept: Hozzávalók (455 grammos kenyérhez): 250g Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverék 3g himalája só (ízlés szerint változhat) 30g frissen facsart citromlé vagy 20 g 6%-os fehérborecet 280g szobahőmérsékletű víz 1 +1 g kókuszolaj a lekenéshez (elhagyható, de ettől lesz barnás a kérge) Elkészítés: Keverjük ki egy tálba a vizet, citromlevet és a sót, majd adjuk hozzá a lisztet és gyúrjuk jó alaposan össze. Összeállítás után 10 percig pihentessük. Pihentetés után enyhén lisztezett felületen formázzuk meg, kenjük le olajjal. Előmelegített 180 fokos sütőben alsó-felső programon 50 percig süssük, majd kenjük le újra vékonyan kókuszolajjal (csupán a szebb szín miatt), és süssük tovább 200 fokon 15 percig. Kifli, vagy zsemle is formázható a tésztából (6 db), így a sütési idő változik: 185 fokon, kb. 40 perc. Rácson hagyjuk kihűlni a kenyeret/zsemléket/kifliket. Megjegyzés: Fehérborecettel készítve finomabb, egyszerűbb és gazdaságosabb is készíteni, az ecet íze nem érződik rajta! Bolti üveges citromlevet sose használjunk, csak frissen facsartat.